ทำความรู้จักกับขนมลา ขนมพื้นบ้านทางภาคใต้ของประเทศไทย

เพื่อนส่งพัสดุกล่องใหญ่และหนักมากกกกมาให้แอดค่ะ มาไกลจากนครศรีธรรมราชโน้นนนนนนนนน

พอเปิดออกดู โอ๊ะโอ๋ ขนมที่มาในช่วงสารทเดือน10 ขนมลา นั้นเอง

#ทำไม จึงเรียก ขนมลา

.

.

.

แอดไปค้นหามาให้ค่ะ ขอบคุณข้อมูลจากเวบไซต์หนังสือเทคโนโลยีชาวบ้านมากๆค่ะ 

 “ขนมลา” น่าจะมาจากกะลา (กะลามะพร้าว) เพราะสมัยก่อนยังไม่มีกระป๋องใส่แป้งในการทอดลาใช้กะลา คนใต้เรียก “พรก” นำมาเจาะรูเล็กๆ หลายรู เมื่อตักแป้งใส่แล้วจึงแกว่งส่าย (คนใต้เรียก “ทอดลา”) แกว่งเป็นวงกลมไปตามรูปกระทะ แป้งที่ดีเส้นต้องไม่ขาด และเส้นต้องเล็กเท่ากับเส้นด้าย สีแป้งสะท้อนแวววาวเป็นประกาย ถ้าเส้นแป้งใหญ่จะเป็นปัญหาด้านความเชื่อที่ว่า “เปรตจะกินขนมลาไม่ได้” ตามความเชื่อที่ว่าคนที่ตายไปแล้วบางคนจะตกนรกกลายไปเป็นเปรต รูปร่างผอม สูงใหญ่ ตาโปน มีปากเท่ากับรูเข็ม ดังนั้นเส้นของขนมลาจะต้องเล็ก เหนียวนุ่มเป็นประกาย ไม่ขาดสายเหมือนกับเส้นไหมสามารถสอดรูเข็มได้

     ด้วยลักษณะของตัวขนม ที่มีรูปร่างเสมือนผืนผ้าและมีลายที่วิจิตร(ยอมใจ ยอมฝีมือคนทำขนมค่ะ) เหมือนใช้เส้นไหมสีทองเส้นเล็กๆ มาถักทอด้วยฝีมือของคนทอผ้าที่ชำนาญ คนในภาคใต้จึงเชื่อกันว่า การที่ทำขนมลาแล้วนำไปถวายพระ ก็เปรียบเสมือนว่าได้ส่งผ้าแพรพรรณไปให้กับบรรพบุรุษและผู้ที่ล่วงลับให้ได้มีเครื่องนุ่งห่ม



  และด้วยขนมลาซึ่งมีลักษณะเส้นสายถักทอป็นแผ่นสลับไปสลับมาจนเหนียวแน่น จึงมีความหมายอีกนัยยะหนึ่งก็คือความสมัครสมานสามัคคีในหมู่ญาติพี่น้อง ซึ่งไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน ไกลหรือใกล้เมื่อถึงช่วงเทศกาลวันสารทเดือน10 ก็จะต้องกลับมาทำบุญที่บ้านเกิดอย่างพร้อมเพรียงค่ะ

 

   อ่านบทความสนุกๆเพิ่มเติมได้ที่ js100funparty